こんにちは。あべです。
いよいよ、冬を実感の寒さです。
先日、みかんがたくさん採れたよ！と近所のおじさんが
袋いっぱいに持ってきてくれました。
まさに、阿佐ヶ谷みかん！
もちろん、ふつうに食べて美味しかったのですが、
最近「焼きみかん」を知り「蒸しみかん」もありよね。
と、調べてみましたらありました！
蒸すと甘みやビタミンなどの栄養素が高くなり
体を温めてくれる力が増えます。
とのこと。やっぱり！そうだよねっ！
まず、みかんをよく洗います。
熱くても剥きやすいように切れ目をいれます。
沸騰してから、3分。
ふたをあけると良い感じ！
みかんが、モクモクの温泉に入っているみたいです。
剥いたときも湯気がほんわか。
あたたかくて、ジューシーな甘みが口の中に広がりました。
朝のやさしい目覚ましです。寝る前にも良いかも。
好みは分かれそうですが、みかんがたくさんあるこの時期ぜひ！
まだ、3分以上蒸していないので、蒸し加減、お好みで試してみてくださいね。
次回はみかん蒸しパン作ってみようかと準備中。
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